商品への思い

急速冷凍庫、冷凍自販機の普及により、より身近に感じる冷凍食品。
美味しくて当たり前の時代に、進化したらーめん光(みつ）の日本初の冷凍ラーメン。
時短と手軽さにこだわった、これからの主流になる冷凍ラーメン。
どちらも味と品質を追求した一品です。
ご自宅でお召し上がり下さい。

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お客様からの『簡単に作れるラーメンを開発して』の一言と新型コロナによる売り上げ減少が重なり、構想から９ヵ月で出来上がったのが特許取得（第７０８１８６９号）した日本初のレンジで簡単に調理できる冷凍ラーメンです。

一般的な冷凍ラーメンと言えば1つのナベでスープの湯煎解凍、もう１つのナベで麺を茹でます。

調理時間は７～１５分と商品によりさまざまですが、洗い物の量は変わりません。

ナベ２つと湯切りしたザル、それと使用した食器等です。吹きこぼれが無いようコンロのそばを離れる事も出来ず意外と作る作業に手間と時間がかかります。

らーめん光（みつ）のレンジタイプは凍ったままの器をレンジで温めて完成し、具材は給湯器の熱いお湯（６０℃）で湯煎解凍して完成しますので簡単に手軽に店の味をご自宅でお楽しみ頂けます。

やけど防止の為２回に分けレンチンが必要で、ブラック・しお・は１１分、みそは１２分と時間はかかりますが調理中の時間の有効利用ができます。

IH・ガスコンロタイプはレンジタイプと平行して開発し、こちらは時短にこだわった商品です。

解凍後の調理となり、ナベにスープ・めんを入れ強火で温め沸騰したら器へ移し具材をトッピングして完成です。IHは３分、ガスは４分で出来上がります。具材は４０℃のお湯で少し温めますとより美味しくなります。

袋とじのンスタントラーメンの感覚で調理するだけで店の味がご堪能でき、ナベ１つで調理ができますので洗い物と手間がとても少なく、BBQやキャンプにもおススメです。

らーめん光(みつ）用の生麺は富山県高岡市のシクヤ製麵の社長様が試行錯誤を繰り返し、３ヵ月以上ついやして開発して頂きました。

当店にて下茹で後、急速冷凍し商品パック・真空パックを施しお客様にご提供致します。