らーめん光のこだわり
「スープ」へのこだわり
スープは火力が命なのです。強すぎると濁り、弱すぎるとうま味が出ません。ラーメンの色もスープ次第で変わってしまいます。
お客様に最高の一杯をご提供するために、丁寧に丁寧に煮込んでいます。
鶏ベースのスープなので臭みもありません。
「ブラックダレ」との相性も抜群です！
「ブラックだれ」への
こだわり
当店のブラックだれは、富山県内の老舗メーカー様(本川藤由商店様)と共同で作ったオリジナル醤油を使用しています。
醤油のしょっぱさを控えめにし、年代を問わずスープまでお飲みいただけるように工夫いたしました。
利尻昆布のダシもブレンドし、甘みも増しております。
本川藤由商店様のサイトはコチラ
「チャーシュー」への
こだわり
当店自慢の「トロトロで味のしみているチャーシュー」
この理想とするチャーシューを作るために何年も試行錯誤を重ねてきました。タレの配分、火力、肉のさばき方…。全てにこだわりを持ってお作りしています。
肉は、脂身の少ない肉を「グランマルシェタケダ(株)」様に厳選して頂き仕入れております。
グランマルシェタケダ株式会社様のサイトはコチラ
「めん」へのこだわり
麺は、当店のブラックラーメンと相性の良い中太ちぢれ麺を高岡市の「シクヤ製麺(株)」様より特注しております。
冷凍ラーメンに適した伸びにくい麺に工夫されており、食感もブラック・しお・みそ全てのラーメンに合うように「モチモチ感」を重視して麺を作っていただいております。
シクヤ製麺株式会社様のサイトはコチラ
らーめん光の冷凍らーめん
ブラックらーめん
当店一番人気のブラックラーメン。 あっさり甘めでお子様からご年配の方までお飲みいただけるスープとなっております。
1人前約590g
スープ：330㏄、麺(茹で)：230g、トッピング(チャーシュー：50g、キクラゲ：20g、たまご(スクランブルエッグ)：30g)
●原材料
〈麺〉小麦粉(国産)(＊小麦含む)、かん水、塩
〈スープ〉昆布、こいくちしょうゆ(＊大豆、小麦含む)鶏がら、豚脂、鶏油、塩、砂糖
〈具〉豚肉、卵(＊卵含む)、香辛料、ハチミツ、塩
| 栄養成分表示 (1食590g当たり) | |
| エネルギー | 644kcal |
| タンパク質 | 35.5g |
| 脂質 | 25.4g |
| 炭水化物 | 68.1g |
| 水分 | 455.3g |
| 食塩相当量 | 8.5g |
●保存方法
-15℃以下(要冷蔵)
タンボールに入れての発送となります。商品到着後は、商品をダンボールから出して冷凍してください。
●賞味期限
製造日より3か月間保存可能です。
容器上部(蓋)に記載しております。
容器のまま電子レンジで温めてください。
詳しい作り方は、別途説明書または当店ホームページないの「おいしい作り方」をご確認ください。
一度解凍したものは、その日のうちにお召し上がりください。
加熱後は熱いのでやけどに注意してください。
しおらーめん
利尻昆布だしと当店の塩だれをブレンドすることによって、塩本来のあっさりとした風味と鶏がらスープの香りをお楽しみいただける一品となっております。
1人前約590g
スープ：330㏄、麺(茹で)：230g、トッピング(チャーシュー：50g、キクラゲ：20g、たまご(スクランブルエッグ)：30g)
●原材料
〈麺〉小麦粉(国産)(＊小麦含む)、かん水、塩
〈スープ〉みそ(＊大豆含む)、ニンニク、オイスタソース、ハチミツ 、しょうゆ(＊大豆、小麦含む)、鶏がら、豚脂、鶏油、塩、砂糖
〈具〉豚肉、卵(＊卵含む)、香辛料 、ハチミツ、塩
| 栄養成分表示 (1食590g当たり) | |
| エネルギー | 635kcal |
| タンパク質 | 29.5g |
| 脂質 | 26.8g |
| 炭水化物 | 69.0g |
| 水分 | 462.0g |
| 食塩相当量 | 8.4g |
●保存方法
-15℃以下(要冷蔵)
タンボールに入れての発送となります。商品到着後は、商品をダンボールから出して冷凍してください。
●賞味期限
製造日より3か月間保存可能です。
容器上部(蓋)に記載しております。
容器のまま電子レンジで温めてください。
詳しい作り方は、別途説明書または当店ホームページないの「おいしい作り方」をご確認ください。
一度解凍したものは、その日のうちにお召し上がりください。
加熱後は熱いのでやけどに注意してください。
みそらーめん
富山県産の2種類のみそをブレンドし、味噌本来の風味を生かしつつ味噌独特の塩味は抑え、まろやかでコクのある味にしあげました。
1人前約590g
スープ：330㏄、麺(茹で)：230g、トッピング(チャーシュー：50g、キクラゲ：20g、たまご(スクランブルエッグ)：30g)
●原材料
〈麺〉小麦粉(国産)(＊小麦含む)、かん水、塩
〈スープ〉みそ(＊大豆含む)、ニンニク、オイスタソース、ハチミツ、しょうゆ(＊大豆、小麦含む)、鶏がら、豚脂、鶏油、塩、砂糖
〈具〉豚肉、卵(＊卵含む)、香辛料 、ハチミツ、塩
| 栄養成分表示 (1食590g当たり) | |
| エネルギー | 635kcal |
| タンパク質 | 29.5g |
| 脂質 | 26.8g |
| 炭水化物 | 69.0g |
| 水分 | 462.0g |
| 食塩相当量 | 8.4g |
●保存方法
-15℃以下(要冷蔵)
タンボールに入れての発送となります。商品到着後は、商品をダンボールから出して冷凍してください。
●賞味期限
製造日より3か月間保存可能です。
容器上部(蓋)に記載しております。
容器のまま電子レンジで温めてください。
詳しい作り方は、別途説明書または当店ホームページないの「おいしい作り方」をご確認ください。
一度解凍したものは、その日のうちにお召し上がりください。
加熱後は熱いのでやけどに注意してください。